促进荷尔蒙燃烧脂肪 豆、葱类极佳

我们已经消除了那些刺激荷尔蒙储存脂肪的抗营养物质了，现在就来关心一下有哪些食物能促进荷尔蒙燃烧脂肪！你将会知道哪些完整天然的食物有助於肌肉组织的形成，并且可修补细胞；你也会学习到帮助身体支援腺体和荷尔蒙分泌的特定食物及饮食习惯。
 
豆类植物──最好的碳水化合物：
豆类和其他豆类植物（最佳选择：红豆），也含有碳水化合物，而且是最好的碳水化合物。豆类是可溶性纤维最丰富的来源之一，也含有抗性淀粉，所谓的抗性是指「能够不被小肠消化，直到进入大肠」。在大肠裡，抗性淀粉发酵形成肠道裡的壁膜，并且產生短链脂肪酸，可以对抗全身性的发炎、癌症，还有肠道裡头的坏菌（如大肠桿菌和念珠菌）。抗性淀粉也会降低胰岛素水準。
 
葱类，超级抗氧化：
大蒜（最佳选择）和其他葱类植物如洋葱、韭葱、细香葱、虾葱、青葱等，都是对身体很好的解毒物，它们会刺激身体製造穀胱甘肽，它在身体各处都準备好要对抗自由基。穀胱甘肽的活动对於肝臟来说尤其重要，因為它能帮忙清除人体内的药物和其他干扰内分泌的化学物质。韭菜特别棒，它们兼具大蒜和洋葱的最佳好处，尤其是含有锰，这是一种血糖稳定剂，而且和纤维质结合在一起时，会成為保持胰岛素水準稳定的最佳选择。
 
莓果──花青素阻止脂肪细胞增大：
莓果（最佳选择）含有大量的多酚，这跟葡萄酒和巧克力中含有大量的有益健康之植物化学物质一样。但是不同於葡萄酒和巧克力，莓果没有脂肪也没有咖啡因，花青素让它拥有美丽的顏色，其中的类黄酮会让肥胖基因找不到地方长肥油。
 
鲜艷的蔬菜水果，每种顏色都有保健功效：
尝试各种顏色的蔬菜（最佳选择：番茄），你自然能摄取到各式植物性营养物质，每种都有其特殊的保健效果。这些顏色鲜艷的植物性食物，也刚好是可溶性和不可溶性纤维的最佳来源，两者都是维持荷尔蒙平衡所必须且无法自动物產品身上取得的。
 
十字花科蔬菜，抗癌又有助瘦身：
当你咀嚼十字花科蔬菜时（最佳选择：花椰菜），身体会释放酵素，啟动化学反应好让这些蔬菜具有无懈可击的抗癌特质。这个过程的副產品――异硫氰酸盐，就像身体裡的小刺客一样，会在致癌物质造成基因损害之前，把这些坏份子消灭掉。
 
深绿色叶菜，高纤又营养：
一天吃五份蔬菜，出现糖尿病的机率就减少百分之二十。
 
坚果和杂粮，好脂肪的主要来源：
坚果和杂粮（最佳选择：杏仁和核桃）有助於防止心臟病、糖尿病和发炎的问题；有研究显示，一週吃两次坚果的人，比完全不吃坚果的人还不容易发胖。其中，松子尤其可以防止飢饿，因為松子会刺激肠子分泌饱足荷尔蒙。
 
全穀物，真正改善荷尔蒙：
大多数的人并不瞭解，许多全穀物（最佳选择：燕麦和大麦不分轩輊）甚至比某些蔬菜更棒，它们的植物性化学物质和抗氧化剂，在对抗心臟病和一大串的癌症更加有效。来自全穀物的短链脂肪酸，可能也会帮助我们吃少一点。因為它们会刺激胃部中的脂肪细胞，释放瘦体素，而瘦体素是让人有饱足感的荷尔蒙。全穀物中的大量纤维，也会让我们有饱足感，减缓血糖的释放，并稳定胰岛素水準。
 
有机乳製品，让脂肪更容易燃烧：
目前為止，最好的乳製品是优格，因為它含有益生菌。记住你的身体构成是十分之一的人类细胞，十分之九的细菌。
 
肉类和蛋类，请选有机的吃：
要吃有机肉类、蛋类、脂肪丰富的鱼类，而且，保险一点，服用不含汞的鱼油，因為我们一定得面对鱼类中无法避免的烂东西――毒素。